Карамельні торти: багатий і насичений смак
Карамельний торт – ідеальний варіант для любителів насиченого і яскравого смаку випічки. Різноманітні варіанти використання карамелі при створенні кулінарних шедеврів дозволяють втілити в життя унікальні задумки. Традиційні рецепти також не виходять з моди. Показовий приклад: торт карамельний, в рецептурі якого присутні волоські горіхи (кешью або арахіс виступають альтернативними варіантами) з нотками ванілі. З огляду на те, що карамель поряд з горіхами є природним антиоксидантом, солодкий шедевр в класичному виконанні припаде до вподоби як дітлахам, так і дорослим.
Торт з карамеллю: особливості начинки
Карамельний прошарок для торта ідеально поєднується і з бісквітними, і з іншими видами коржів. Щільність структури плюс яскравий характерний смак є відмінним доповненням при створенні десерту.
Особливості карамельного крему для торта:
- солона карамель (нестандартне смакове поєднання для створення кулінарного шедевра);
Фото: Pinterest
- горіхи (за бажанням можна замовити начинку з одним або декількома видами горіхів);
Фото: Pinterest
- соус (нестандартне доповнення, яке привносить яскраві нотки).
Цікавить оригінальна начинка? Спробуйте смачний десерт з прошарком з мигдального грильяжу (в основі горіхові пластівці). Як доповнення використовуємо крем-чіз з легкої структури і ніжним вершковим смаком. Його наявність надає коржам м’якість і соковитість.
Фото: Pinterest
Як прикрасити карамельний торт
Яскравий і нестандартний карамельний декор для торта є популярним варіантом прикраси солодкої випічки. Реалізація рішення користується попитом у кондитерів і замовників.
Густому сиропу з цукру (додатковий інгредієнт – лимонний сік) при охолодженні можна надати будь-яку форму. Для створення незвичайних втілень використовуються професійні кондитерські інструменти або підручні засоби.
Фото: Pinterest
Важливо: створювати округлі елементи (наприклад, для прикраси бічної поверхні торта) слід до повного застигання карамелі. Цікавить прикраса верхівки? Щоб декор добре тримав форму, карамель повинна застигнути, в ідеалі – помістити заготовку в холодильник.
Фото: Pinterest
Де купити карамельний торт
У нашому каталозі представлений великий асортимент карамельних тортів в традиційному і нетрадиційному виконанні. Позиції супроводжуються фото, що допомагає візуально оцінити роботу наших кондитерів. Щоб замовити з доставкою сподобався десерт, ми рекомендуємо зв’язатися з операторами. Компетентні співробітники предметно проконсультують по змісту каталогу і характеристикам окремих позицій. Працюємо тільки зі свіжими продуктами, що гарантує відмінну якість випічки.
У великому каталозі немає відповідного варіанту? Ми готові створити кондитерський шедевр за індивідуальними параметрами. Заповніть форму замовлення, і найближчим часом з вами зв’яжеться наш менеджер. Він предметно зорієнтує за цінами і погодить терміни доставки.
