info@cupcake.com.ua

(067) 114 21 34

Оставить заявку

Лиловое настроение, романтика и немного лавандовой магии

О чём вы думаете, когда слышите о лаванде? О полях Прованса, о Гиппократе, который говорил, что она «согревает мозг, уставший от прожитых лет», о романтичном свидании и милом букетике или о песне — «Лаванда, горная лаванда…». Сколько же удивительных любовных историй и приятных воспоминаний связаны с этим цветком и его терпковатым с лёгкой горчинкой ароматом. Но мы всё-таки сможем вас удивить!

Лавандовый торт

фото: Cupcake Studio

Да, это тоже Love Story. И она начинается прямо сейчас. Созданный с любовью лавандовый торт становится шедевром. Он лёгкий, словно дуновение весеннего ветерка, хрупкий, как первая влюблённость, как оберег, требующий трепетного отношения и виртуозного исполнения. Каждый ингредиент на своём месте, и результат — творение, которым хочется делиться с самыми близкими людьми.

Лавандовый торт: особенности вкусов и россыпь идей для украшения

Главный секрет успеха — в лаванде. Её вкус и аромат настолько деликатны, что создание гармоничных сочетаний с другими продуктами — настоящее волшебство и под силу лишь мастерам.

Бисквит

Воздушные бисквитные коржи легко впитывают сироп, остаются нежными и податливыми, просто тают во рту. Бисквит может быть:

  • классический — только яйца, мука и сахар;
  • французский — с добавлением лимонной цедры;
  • «женуаз» — со сливочным маслом;
  • миндальный — из миндальной муки.

Торт с лавандой

фото: Pinterest

Но главный ингредиент — соцветия лаванды. И добавляют их — душистые, слегка подсушенные, растерев в ладонях тонкие лепестки. Как колдуньи в сказках — в чан с приворотным зельем. От лаванды бисквит становится не только ароматным — он приобретает лиловый оттенок.

фото: Cupcake Studio

Сироп: рецепт его прост: вода, сахар и немного магии — щепотка лаванды. Для пьянящего и более яркого эффекта пропитки в сироп можно добавить черничного или ежевичного ликёра.

Лавандовая начинка

Лавандовый торт заказать

фото: Pinterest

Богатая, сбалансированная, яркая и гармоничная одновременно — это всё о ней. Сочетание разных прослоек делает торт невероятно сочным и вкусным.

  • Лавандовый крем — сливочный, насыщенный сырный или крем-брюле.
  • Черничный или смородиновый конфитюр с ярко выраженной приятной кислинкой, подчёркивающей сладость крема.
  • Черничный компоте — упругая и нежная прослойка. Черника прекрасно сочетается с лавандой по вкусу, а её цвет усиливает лиловое настроение, созданное этим удивительным цветком.
  • Чернично-лавандовый мусс — невесомый, с пористой текстурой.

Декор

Покрытие можно заказать по своему вкусу:

  • лиловую мастику;
  • белоснежную или лавандовую сахарную пасту;
  • крем с лавандой и черникой или с чёрной смородиной;
  • зеркальную глазурь с маслом виноградной косточки и сливками.

Лавандовый торт

фото: Pinterest

Декорировать торт тоже можно по желанию — спиралями из темперированного белого шоколада, ягодами смородины или черники, сахарными жемчужинами или соцветиями лаванды — натуральными или стилизованными.

Лавандовый торт заказать

фото: Cupcake Studio

Выбирайте и наслаждайтесь — вкусом, ароматом, эстетикой. Не отказывайте себе в удовольствии и продлевайте молодость.  Да-да, «Остановись, мгновение!» и о лавандовом торте тоже. Вы ведь замечали, что сладкоежек в преклонном возрасте крайне мало — тяга к сладостям угасает с годами, как и уровень гормонов. А значит — сохранившие любовь к сладким лакомствам не так подвержены процессу увядания. Так что даже изобретать эликсир молодости не понадобится, мощные источники антиоксидантов — мёд, шоколад, чернослив, изюм, уже предусмотрены в рецептах наших тортов. Приятного аппетита!

Обсуждение закрыто.

НЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ ОТВЕТ НА СВОЙ ВОПРОС?
ПРОСТО НАПИШИТЕ СВОИ КОНТАКТЫ И МЫ ОКАЖЕМ ВАМ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

ФОРМА ЗАКАЗА

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ